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Subject Item

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Reste à savoir si le kebab sera le produit d’une génération ou de plusieurs avec la montée en puissance du tacos français, surnommé aussi le « matelas » : un hybride entre le kebab, le panini et le burrito avec de la viande, des frites et du fromage crémeux dans une seule et même galette.

dcterms:bibliographicCitation

Christophe Ayad, Le kebab, döner universel, Le Monde. Mis en ligne le 13 décembre 2019