— Combien vous paiera-t-on le homard ?— Quinze sous.— L’araignée ?— Vingt sous.— Pourquoi tant de différence entre le homard et l’araignée ?— Monsieur, l’araignée (il la nommait une iraigne) est bien plus délicate ! puis elle est maligne comme un singe, et se laisse rarement prendre.
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Honoré de Balzac, Un drame au bord de la mer, 1834, réédition Gallimard, Folio, page 74
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D’Oléron à l’île de Ré, le littoral charentais offre un large terrain de jeu pour pratiquer la pêche à pied à marée basse : araignées, crabes, crevettes, pétoncles, coques…
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journal Sud-Ouest, supplément Guide saison 2022 Charente-Maritime, page 24
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Concassez l’intérieur de l’araignée et faites revenir dans une sauteuse (ou une large poêle) avec l’huile d'olive, l’échalote, l’ail, la branche de thym et le fumet de poisson.
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journal 20 minutes, édition Paris-IDF, 8 décembre 2022, page 10