This HTML5 document contains 14 embedded RDF statements represented using HTML+Microdata notation.

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Namespace Prefixes

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Statements

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(Cuisine) Viande dont la concentration en myoglobine dans les fibres musculaires est supérieure à celle de la viande blanche, et inférieure à celle de la viande noire.
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Pour la viande rouge, le conseil est de se limiter - pour les amateurs - à 500 grammes au maximum par semaine.
dcterms:bibliographicCitation
Limiter la charcuterie, éviter les pesticides : nouveaux repères alimentaires Sciences et Avenir le 27 mars 2017