bildungssprachlich: Betrieb oder Lokalität, auch solche mit zweifelhaftem Ruf
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In diesem Etablissement muss man auf sein Geld gut aufpassen.
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Claus D. Wagner: An der Kette in Puerto Limon. Das dramatische Schicksal einer deutschen Schiffsbesatzung. Kabel, Hamburg 1996, ISBN 3-8225-0361-4, Seite 97
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Die beiden Chinesen, die das Etablissement betrieben, standen händeringend inmitten der Trümmer und riefen sich mit ihren hellen Stimmen gegenseitig all die Dinge zu, die sie abzuschreiben hatten.
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Huldar Breiðfjörð: Schafe im Schnee. Ein Färöer-Roman. Aufbau, Berlin 2013, ISBN 978-3-351-03534-1, Seite 177. Isländisches Original 2009.
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Es stellte sich heraus, der eine von den beiden war der Entertainer des Etablissements und der andere sein bester Freund.
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Alex Capus: Eine Frage der Zeit. Roman. 15. (1. Auflage 2009) Auflage. btb Verlag, München 2015, ISBN 978-3-442-73911-0 , Seite 154.
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Kein einziges Reklameschild war zu sehen, noch nicht mal das kleinste Markenetikett; dieses Etablissement hatte Marktschreierei nicht nötig.
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Stephan Wackwitz: Osterweiterung. Zwölf Reisen. Fischer Taschenbuch Verlag, Frankfurt/Main 2010, ISBN 978-3-596-17459-1 , Seite 195.
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Zwei Stunden später saß ich in einem dunklen, nach Frittenfett, Schweiß und Marlboro stinkenden kneipenartigen Etablissement im Erdgeschoss eines dieser Giganten.