Purismus auch sonst. Ein Schälchen gute, würzige Perlgraupensuppe steht ganz allein gegen die Amuse-Gueule-Gewitter der Konkurrenz, das Brot, zwei Sorten Ciabatta, ist enttäuschend weich und konturlos.
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Wortschatz-Lexikon Uni Leipzig, Quelle: archiv.tagesspiegel.de vom 10.01.2005
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Ob Brötchen, Baguette, Sandwich oder Ciabatta — in jedem Fall kommt es auf den richtigen Belag an.
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Bestens aufgelegt. In: DeinBahnhof. Nummer 03, 2012, Seite 28