_:vb11327570 "En fait de gloutof [sic pour kouglof], il y a, \u00E9bouriffant une d\u00E9bauche de papier de soie bleu nuit, un magnifique cake alsacien revisit\u00E9 par l\u2019inspiration, des tartelettes au whisky si fines qu\u2019on craint de les briser et des tuiles aux amandes bien caram\u00E9lis\u00E9es sur les bords. J\u2019en bave instantan\u00E9ment."@fr . _:vb11327570 . _:vb11327569 "(Par extension) G\u00E2teau sec en forme de tuile ronde, moul\u00E9 \u00E0 l\u2019aide d\u2019un rouleau \u00E0 p\u00E2tisserie."@fr . _:vb11327569 . "4" . . _:vb11327570 "Muriel Barbery, L\u2019\u00E9l\u00E9gance du h\u00E9risson, 2006, collection Folio, page 340"@fr .