_:vb10788857 "Alain, Souvenirs de guerre, Hartmann, 1937, page 115"@fr . _:vb10788858 "Victor Serge, Portrait de Staline, 1940"@fr . _:vb10788858 "J\u2019habitais P\u00E9trograd et je d\u00E9jeunais de coutume \u00E0 la table de \u00AB Conseil des commissaires du peuple de la Commune du Nord \u00BB, o\u00F9 l\u2019on nous offrait de d\u00E9licieux bouillons au cheval faisand\u00E9."@fr . _:vb10788857 "Il y eut un massacre de chevaux un peu en avant de nous ; nous e\u00FBmes des biftecks de cheval, et j\u2019appris alors que la viande d\u2019un cheval blanc n\u2019est pas comestible. Est-ce vrai ? Nul depuis n\u2019a pu m\u2019instruire l\u00E0-dessus."@fr . _:vb10788856 . "2" . . _:vb10788856 "(Par m\u00E9tonymie) (Cuisine) Viande de cet animal."@fr . _:vb10788857 . _:vb10788858 .