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Avant l’introduction de l’arachide durant la traite atlantique, et même après que cette plante se fût imposée, les habitants du Gajaaga avaient recours à différents corps gras végétaux et animaux, employés comme fonds de sauce ou versés sur le plat au moment du repas.

dcterms:bibliographicCitation

Chastanet, Monique. « 24. Un proverbe comme « conservatoire botanique ». Le sésame en pays soninké (Sénégal, Mali, Mauritanie) », Nicoué T. Gayibor éd., L’écriture de l’histoire en Afrique. L’oralité toujours en question. Karthala, 2013, pp. 427-450.