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Statements

Subject Item

_:vb11236324

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En France, la loi autorise une irradiation allant jusqu'à 10 kilograys. Or, on sait qu'à partir de 6 kilograys, la plupart des nutriments (vitamines en tête) sont endommagés.

dcterms:bibliographicCitation

Pascal Barbey, De bons yeux pour la vie, Éditions Albin Michel, 2011, chapitre 3