хим. представитель класса соединений — производных кислот, содержащих одну амидную группу (-NH2)
Subject Item
_:vb17570370
rdf:value
В белках, особенно белках зерна, в большом количестве содержатся так называемые дикарбоновые аминокислоты: аспарагиновая HOOCCH2CH(NH2)COOH и глютаминовая HOOCCH2CH2CH(NH2)COOH. Эти аминокислоты часто содержатся в белках в виде моноамидов, т. е. в одной карбоксильной группе вместо (-ОН) имеется группа (-NH2), которая в этом случае называется амидной.