(plantkunde) (kruid) heestergewas waarvan de bladeren als kruid worden gebruikt
Subject Item
_:vb16892202
rdf:value
Majoraan (origanum majorana) wordt, aldus Harold McGee, tegenwoordig als een oreganosoort beschouwd, een van de ruim veertig soorten. Majoraan (of marjolein, dat is werkelijk hetzelfde) is minder krachtig dan de soorten die we oregano noemen.
Subject Item
_:vb16892203
rdf:value
Schrob de bietjes schoon en kook ze gaar, snijd ze in plakjes en laat de paddenstoelen in de tussentijd een half uurtje weken. Kook de aardappelblokjes bijna gaar in een aparte pan, giet af en doe bij de bouillon. Voeg de bietjes eraan toe en laat heel zachtjes koken. Spoel de paddenstoelen, snijd ze in stukjes en voeg ook bij de bouillon. Proef op smaak en doe er wat van het eekhoorntjesbroodbouillonextract bij. Garneren met wat groen (dille, peterselie en majoraan) is lekker.