Chemie: Ionenverbindung aus einem Calcium-Kation und einem Chlor-Anion
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Chemisch synthetisiertes Natron hat in der Herstellung einen hohen Wasserbedarf und hinterlässt den nicht ganz unkritischen Stoff Calciumchlorid.
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Brigitte Sager-Krauss: Putzen mit Natron - dafür können Sie das Pulver verwenden. In: FOCUS Online. 20. Mai 2019, ISSN 0943-7576 (URL, abgerufen am 15. Juli 2021) .
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Nicht-kohlensäurehaltige Getränke werden von einer dünnen Membran aus Braunalgen und Calciumchlorid eingeschlossen.
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Valérie Mülller: Plastikmüll reloaded: Entsorgung in der Zukunft. In: sueddeutsche.de. 9. September 2014, ISSN 0174-4917 (URL, abgerufen am 15. Juli 2021) .
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Auch bei dieser Variante, so Heinz-Detlef Gregor vom UBA, behalte das Salz seine negativen Eigenschaften, und das zugesetzte Calciumchlorid sei eher noch umweltschädlicher.
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Süßer Irrglaube. In: Spiegel Online. 25. Januar 1987, ISSN 0038-7452 (URL, abgerufen am 15. Juli 2021) .
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Sie hat vor zwei Jahren einen Onlineshop eröffnet und verkauft Utensilien für die Käseherstellung, vom Calciumchlorid bis hin zu den Förmchen in denen der frische Käse ruhen muss.
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Russischer Käse - Fluffig bis labbrig. In: sueddeutsche.de. 1. November 2015, ISSN 0174-4917 (URL, abgerufen am 15. Juli 2021) .
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In ein Bad aus im Wasser aufgelösten Calciumchlorid lässt man löffelweise den mit einem Pulver aus Braunalge angedickten Saft von eingelegten grünen Oliven gleiten.
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Clark Parkin: Scheitern an der Schwertmuschel. In: Welt Online. 20. April 2014, ISSN 0173-8437 (URL, abgerufen am 15. Juli 2021) .
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Dafür bringt Adrià den Saft von eingelegten Oliven in einem Bad aus im Wasser aufgelöstem Calciumchlorid dazu, einen Tropfen zu bilden, der aussieht wie eine Olive.
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Clark Parkin: Katalanische Inquisition. In: Welt Online. 10. Mai 2015, ISSN 0173-8437 (URL, abgerufen am 15. Juli 2021) .
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Kein leichtes Unterfangen, denn plötzlich waren Hühnereier ohne Farbstoffzusätze, Käse ohne Calciumchlorid, Weine ohne Schwefelsulfid oder Salz ohne Streuhilfe gefragt.
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Qualität, die aus der Truhe kommt. In: NZZOnline. 25. August 2005, ISSN 0376-6829 (URL, abgerufen am 15. Juli 2021) .