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  • Heiß geliebt wird im Norden der handfeste Eintopf Birnen, Bohnen und Speck, auch »Grööner Hein« genannt. Grüne Bohnen werden zusammen mit kleinen Kochbirnen und Räucherspeck gekocht. Dazu gehören Kartoffeln. (de)
Bibliographic Citation
  • Gisela Reiners: Birne Helene war einmal. In: Welt Online. 21. September 2008, ISSN 0173-8437 (URL, abgerufen am 29. Dezember 2014) . (de)
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